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中華そばとおコメの店 メシケン。はどんなお店？
札幌市手稲区の自家製麺がおいしいメシケン✨
鶏ガラと魚介の優しい中華そばをお試しあれ🍜
メシケンは、地域の皆様に愛される食堂として2018年10月にオープンしました。
ご家族でも気軽に足を運んでいただけるような空間作りを目指しています。
🍜お店で手作り自家製麺
【ツルツルの喉越し・小⻨の香り・全粒粉の高い栄養価】が特徴です。
お店で手作り。
温度と湿度によって加水量を変え、保管庫で4〜6日熟成を進めてからご提供しております。
他では味わえない自家製麺を是非ご賞味ください。
🍜鶏ガラと魚介のあっさりスープ
鶏ガラと少量のゲンコツで炊いた スープをメインに煮干、鰹節、うるめの節、 鯖節、昆布の魚介系スープを合わせ、優しくコクのあるスープに仕上げました。
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